ささ身のパリパリチーズ焼き

材料（２人分）

とりささ身
　4本
レタス
　1/2個
バジル
　1パック(約15g)
ピザ用チーズ
　40g
塩、粗びき黒こしょう
　各少々
サラダ油
　小さじ1

• とりささ身

  4本

• レタス

  1/2個

• バジル

  1パック(約15g)

• ピザ用チーズ

  40g

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• サラダ油

  小さじ1

1. 1

   レタスは縦4等分に切る。とりささ身は筋があった面を上にしてまな板にのせ、ラップをかぶせ、全体が7mm厚さになるまでげんこつでたたく。ラップをはずし、長さを2〜3等分に切って塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ささ身を並べ入れ、約2分焼く。上下を返し、ピザ用チーズを肉と肉の間に加え、バジルの葉を粗くちぎって肉の上にのせる。チーズがカリッとするまで、3〜4分焼く。

3. 3

   食べやすい大きさに切って器に盛り、レタスを添える。好みで、レタスに好みのドレッシングをかけても。

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