なすとソーセージのこっくりケチャップ煮

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　4本
玉ねぎ
　1/2個
なす
　2個
トマトケチャップ
　大さじ3
オリーブ油、塩

• ウインナソーセージ

  4本

• 玉ねぎ

  1/2個

• なす

  2個

• トマトケチャップ

  大さじ3

• オリーブ油、塩

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りに、なすは一口大の乱切りに、ソーセージは斜め半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ケチャップを加えて酸味がとぶまで約2分炒める。

3. 3

   なす、ソーセージと、塩少々、水1/2カップを加えてふたをし、時々混ぜながら約８分煮る。

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