にんにくあえ麺

材料（２人分）

とりささ身
　2本
半熟ゆで卵
　1個
貝割れ菜
　40g
中華生麺
　2玉
めんつゆ
　・「にんにくのしょうゆ漬け」のしょうゆだれ
　　大さじ１ 1/2
　・白すりごま、酢
　　各大さじ1
　・ごま油
　　小さじ2
酒

• とりささ身

  2本

• 半熟ゆで卵

  1個

• 貝割れ菜

  40g

• 中華生麺

  2玉

• めんつゆ

• 　・「にんにくのしょうゆ漬け」のしょうゆだれ

  大さじ１ 1/2

• 　・白すりごま、酢

  各大さじ1

• 　・ごま油

  小さじ2

• 酒

「にんにくのしょうゆ漬け」の作り方

1. 1

   ささ身は筋を除く。ラップを広げてささ身をのせ、酒少々をふって、ふんわりと包む。電子レンジで約2分加熱し、粗熱をとって、手で粗くほぐす。

2. 2

   中華麺を袋の表示どおりにゆでて冷水にさらし、水をよくきってボウルに入れる。めんつゆの材料を混ぜて加え、麺にしっかりからむようにあえる。器に盛り、１、貝割れ菜と、卵を半分に切ってのせる。

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