レシピ
チキンのハニーマスタードソテー

チキンのハニーマスタードソテー

Name: チキンのハニーマスタードソテー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…大１枚; サラダ菜…適宜; はちみつ…小さじ２; ・塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油、粒マスタード、しょうゆ

こんがりチキンをスパイシーな味つけで

広沢京子さんのレシピ

20分

１人分：

345kcal

2.1g

材料（２人分）

とりもも肉
　大１枚
サラダ菜
　適宜
はちみつ
　小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油、粒マスタード、しょうゆ

とりもも肉

大１枚
サラダ菜

適宜
はちみつ

小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油、粒マスタード、しょうゆ

作り方

1

とり肉は余分な脂を除き、フォークで皮目に５〜６ヶ所穴をあけて半分に切る。塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、とり肉を皮目から焼き、焼き色がついたら返してふたをし、さらに焼く。肉に火が通ったら、粒マスタード、しょうゆ、水各大さじ１、はちみつを加えてからめる。
3

器にサラダ菜を敷いて、２を食べやすい大きさに切って盛る。あれば四つ割りにしたラディッシュを添える。