チキンのハニーマスタードソテー

材料（２人分）

とりもも肉
　大１枚
サラダ菜
　適宜
はちみつ
　小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油、粒マスタード、しょうゆ

• とりもも肉

  大１枚

• サラダ菜

  適宜

• はちみつ

  小さじ２

• ・塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油、粒マスタード、しょうゆ

1. 1

   とり肉は余分な脂を除き、フォークで皮目に５〜６ヶ所穴をあけて半分に切る。塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、とり肉を皮目から焼き、焼き色がついたら返してふたをし、さらに焼く。肉に火が通ったら、粒マスタード、しょうゆ、水各大さじ１、はちみつを加えてからめる。

3. 3

   器にサラダ菜を敷いて、２を食べやすい大きさに切って盛る。あれば四つ割りにしたラディッシュを添える。

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