レシピ
とりもも肉のにんにくみそ蒸し

とりもも肉のにんにくみそ蒸し

Name: とりもも肉のにんにくみそ蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…大1枚(約300g); エリンギ…1/2パック(約50g); にんじん…1/4本; おろしにんにく…1片強分(小さじ1); みそ…大さじ１ 1/2; みりん…大さじ1; 水…大さじ4

ジューシーなとり肉をまろやかなみそ味で。材料をフライパンに入れてコトコト蒸し煮にしたら、肉と野菜のうま味がぎゅっと凝縮した一品があっという間に完成！

１人分：

357kcal

2.0g

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
エリンギ
　1/2パック(約50g)
にんじん
　1/4本
おろしにんにく
　1片強分(小さじ1)
みそ
　大さじ１ 1/2
みりん
　大さじ1
水
　大さじ4

とりもも肉

大1枚(約300g)
エリンギ

1/2パック(約50g)
にんじん

1/4本
おろしにんにく

1片強分(小さじ1)
みそ

大さじ１ 1/2
みりん

大さじ1
水

大さじ4

作り方

1

エリンギは手で食べやすい大きさに縦に裂き、にんじんは2〜3mm厚さの半月切りにする。とりもも肉は一口大に切ってフライパンに入れ、おろしにんにく、みそ大さじ１ 1/2をもみ込む。
2

フライパンのあいたところにエリンギ、にんじん、みりん大さじ1、水大さじ4を加えてふたをし、中火で約8分蒸し煮にする。