「とりもも肉のにんにくみそ蒸し」の献立

初めにまとめて下ごしらえ。メイン、ブロッコリーを火にかけたら冷ややっこを仕上げましょう。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 とりもも肉のにんにくみそ蒸し
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • エリンギ…1/2パック(約500g)
  • にんじん…1/4本
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  • みそ…大さじ1 1/2
  • みりん…大さじ1
  • 水…大さじ4
副菜 ブロッコリーのおかかがけ
  • ブロッコリー…1/2個
  • 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
  • 水…大さじ3
  • 塩…小さじ1/4
副菜 冷ややっこ玉ねぎザーサイのっけ
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 酢、ごま油…小さじ1
■「とりもも肉のにんにくみそ蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりもも肉…大1枚(約300g)
 エリンギ…1/2パック(約500g)
 にんじん…1/4本
 おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
 みそ…大さじ1 1/2
 みりん…大さじ1
 水…大さじ4

【副菜】
 ブロッコリー…1/2個
 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
 水…大さじ3
 塩…小さじ1/4

【副菜】
 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
 玉ねぎ…1/4個
 ザーサイ(味つき)…20g
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
 酢、ごま油…小さじ1

とりもも肉のにんにくみそ蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • エリンギ…1/2パック(約500g)
  • にんじん…1/4本
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  • みそ…大さじ1 1/2
  • みりん…大さじ1
  • 水…大さじ4

ブロッコリーのおかかがけ
の作り方

材料(2人分)
  • ブロッコリー…1/2個
  • 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
  • 水…大さじ3
  • 塩…小さじ1/4

冷ややっこ玉ねぎザーサイのっけ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 酢、ごま油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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