レシピ
卵のしょうが焼き風

卵のしょうが焼き風

Name: 卵のしょうが焼き風
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 卵…4個; 玉ねぎ…1個; しょうが風味だれ; ・おろししょうが、しょうゆ、酒…各小さじ2; ・砂糖、オイスターソース…各小さじ1; キャベツのせん切り…1枚分; サラダ油、マヨネーズ

うちにある食材でのりきろう！

こんがりと両面焼いて、しょうが風味のタレをからめた卵が主役のボリュームレシピ。お肉がなくても満足の一皿に！

１人分：

321kcal

1.8g

材料（２人分）

卵
　4個
玉ねぎ
　1個
しょうが風味だれ
　・おろししょうが、しょうゆ、酒
　　各小さじ2
　・砂糖、オイスターソース
　　各小さじ1
キャベツのせん切り
　1枚分
サラダ油、マヨネーズ

卵

4個
玉ねぎ

1個
しょうが風味だれ
　・おろししょうが、しょうゆ、酒

各小さじ2
　・砂糖、オイスターソース

各小さじ1
キャベツのせん切り

1枚分
サラダ油、マヨネーズ

作り方

1

玉ねぎは縦半分、横1cm幅に切る。しょうが風味だれの材料を混ぜる。
2

フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱する。卵を割り入れ、菜箸で黄身を軽く潰し、約1分焼く。へらで4等分にしてから裏返し、へらで軽く押さえて裏面もこんがり焼いて取り出す。
3

フライパンを拭き、油大さじ1/2を足す。玉ねぎを入れて中火にかけ、約2分炒める。透き通ってきたら卵を戻し入れ、１のたれを加えてからめる。器に盛り、キャベツとマヨネーズ適量を添える。