ざるそばのひつまぶし風

材料（２人分）

ゆでそば
　2玉
うなぎのかば焼き
　1本
長ねぎの小口切り
　1/3本分
刻みのり
　適宜
白いりごま
　小さじ1
だし汁
　１ 1/4カップ
そばつゆ
　・「絶品めんつゆ」
　　大さじ2
　・水
　　120ml
ごま油、練りわさび

• ゆでそば

  2玉

• うなぎのかば焼き

  1本

• 長ねぎの小口切り

  1/3本分

• 刻みのり

  適宜

• 白いりごま

  小さじ1

• だし汁

  １ 1/4カップ

• そばつゆ

• 　・「絶品めんつゆ」

  大さじ2

• 　・水

  120ml

• ごま油、練りわさび

「絶品めんつゆ」の作り方

1. 1

   うなぎのかば焼きは耐熱皿にのせ、添付のたれをかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、取り出して1cm幅に切る。

2. 2

   そばはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、しっかり水をきる。

3. 3

   ねぎはごまと、ごま油大さじ1を加えてあえ、小皿に盛る。

   

   薬味は、ねぎにごまと、ごま油を加えて混ぜたものを用意。そばにあえて食べると簡単あえ麺に。

4. 4

   ２をざるに盛り、だし汁を容器に入れ、そばつゆはそばちょこに入れる。のりと練りわさび少々を添える。そばにうなぎを添えてそばつゆで食べる。そばつゆが少なくなったら、３とそばをあえてうなぎをのせたり、そばにうなぎ、のり、わさびを添えて、だし汁を注いで食べる。

   

   2度目は、そばとねぎを混ぜて、あえ麺にして

   

   最後は、刻みのりとわさびをのせ、だし汁を注いであったか麺で

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