明太豆腐

Name: 明太豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: からし明太子…1/4腹(約20g); もめん豆腐…1丁(約300g); 貝割れ菜…1/2パック; 塩…少々; ごま油…大さじ1/2; 粗びき黒こしょう…少々

洗いものが減らせるまな板いらずのおかず

明太子の塩味がおかずにもおつまみにもぴったり

１人分：

163kcal

0.8g

材料（２人分）

からし明太子
　1/4腹(約20g)
もめん豆腐
　1丁(約300g)
貝割れ菜
　1/2パック
塩
　少々
ごま油
　大さじ1/2
粗びき黒こしょう
　少々

1

もめん豆腐の水けを拭き、器に一口大に割って入れる。塩少々をふり、貝割れ菜をキッチンばさみで1cm長さに切ってのせる。からし明太子は手またはスプーンでほぐしてのせ、ごま油大さじ1/2を回しかけ、粗びき黒こしょう少々をふる。

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髙山かづえさんのレシピ

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