レシピ
えびとアボカドのフライパングラタン

えびとアボカドのフライパングラタン

Name: えびとアボカドのフライパングラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: むきえび…150g; マッシュルーム…1パック(約100g); アボカド…1個; マカロニ(8分ゆでのもの)…60g; バター…12g; 牛乳…1/2カップ; ピザ用チーズ…70g; 小麦粉…大さじ2; 水…1カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2; 塩、こしょう…各少々

１人分：

544kcal

2.0g

食感のよいえびとまったりとしたアボカドがナイスコンビ

武蔵裕子さんのレシピ

材料（２人分）

むきえび
　150g
マッシュルーム
　1パック(約100g)
アボカド
　1個
マカロニ(8分ゆでのもの)
　60g
バター
　12g
牛乳
　1/2カップ
ピザ用チーズ
　70g
小麦粉
　大さじ2
水
　1カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
塩、こしょう
　各少々

むきえび

150g
マッシュルーム

1パック(約100g)
アボカド

1個
マカロニ(8分ゆでのもの)

60g
バター

12g
牛乳

1/2カップ
ピザ用チーズ

70g
小麦粉

大さじ2
水

1カップ
洋風スープの素(顆粒)

小さじ1/2
塩、こしょう

各少々

作り方

1

マッシュルームは縦半分に切る。アボカドは縦半分に切って大きめの一口大に切る。
2

フライパンにバターを中火で溶かし、むきえび、マッシュルームを入れて約2分炒める。小麦粉大さじ2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3

水1カップ、マカロニを加え、煮立ったらふたをして、弱火で約8分煮る。マカロニに火が通ったら洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、牛乳1/2カップ、塩少々を加える。中火にし、煮立ったらふたをして弱火で約3分煮る。アボカド、ピザ用チーズを散らし、こしょう少々をふり、再度ふたをして、チーズが溶けるまで約1分煮る。