豚バラとれんこんのキムチーズ鍋

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
れんこん
　1/2節(約100g)
にら
　2/3わ
白菜キムチ
　100g
ピザ用チーズ
　60g
酢
　少々
ごま油
　大さじ1
水
　2カップ
酒
　大さじ2
しょうゆ
　大さじ1
とりガラスープの素
　小さじ1/2
塩
　少々

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• れんこん

  1/2節(約100g)

• にら

  2/3わ

• 白菜キムチ

  100g

• ピザ用チーズ

  60g

• 酢

  少々

• ごま油

  大さじ1

• 水

  2カップ

• 酒

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 塩

  少々

1. 1

   れんこんは7mm厚さの半月切りにする。酢少々を入れた水に約2分さらし、水洗いして水けをきる。にらは3cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。

2. 2

   土鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、白菜キムチを入れて弱めの中火で約2分炒める。れんこん、水2カップ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、塩少々を加え、煮立ったら約3分煮る。

3. 3

   豚肉を加え、色が変わるまで煮る。ピザ用チーズ、にらを加え、ふたをしてチーズを溶かす。

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