さつま揚げと落とし卵の煮もの
200kcal
2.1g
材料（２人分）
卵…2個
さつま揚げ…2枚
貝割れ菜…1パック
玉ねぎ…1/2個
だし汁…130ml
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…少々
さつま揚げ…2枚
貝割れ菜…1パック
玉ねぎ…1/2個
だし汁…130ml
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…少々
作り方
- さつま揚げは2cm幅に切る。貝割れ菜は長さを半分に切る。玉ねぎは縦5mm幅に切る。
- 鍋にだし汁130ml、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩少々を入れて中火にかける。煮立ったらさつま揚げ、玉ねぎを加えて約3分煮る。貝割れ菜を加え、卵を割り入れ、白身が固まるまで煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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