とりだし寄せ鍋

材料（４人分）

とり手羽元
　12本（約500g）
油揚げ
　2枚〈3cm四方に切る〉
ごぼう
　1本
白菜
　5枚（約400g）〈ざく切り〉
水菜
　1/2わ〈3等分に切る〉
にんにくみそ　
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2　
　・みそ
　　大さじ3　
　・白練りごま、砂糖
　　各大さじ１ 1/2　
　・水
　　大さじ1/2
煮汁　
　・酒
　　大さじ2　
　・しょうゆ、とりガラスープの素
　　各大さじ1　
　・水
　　5カップ
塩、こしょう

• とり手羽元

  12本（約500g）

• 油揚げ

  2枚〈3cm四方に切る〉

• ごぼう

  1本

• 白菜

  5枚（約400g）〈ざく切り〉

• 水菜

  1/2わ〈3等分に切る〉

• にんにくみそ　

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2　

• 　・みそ

  大さじ3　

• 　・白練りごま、砂糖

  各大さじ１ 1/2　

• 　・水

  大さじ1/2

• 煮汁　

• 　・酒

  大さじ2　

• 　・しょうゆ、とりガラスープの素

  各大さじ1　

• 　・水

  5カップ

• 塩、こしょう

1. 1

   とり手羽元は塩、こしょう各少々をふる。ごぼうは皮をこそげて10cm長さに切り、皮むき器で薄切りにし、水にさっとさらして水けをきる。にんにくみその材料は混ぜて小さい器に移す。

2. 2

   土鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、手羽元を入れて弱火で約5分煮る。白菜、ごぼう、油揚げを加えてさらに約10分煮て、水菜を加えてさっと煮る。

3. 3

   にんにくみそ適量を煮汁少々で溶き、具につけながら食べる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！