コーンチーズパンケーキのホットドッグ風

材料（直径約13cmのもの4枚分・2人分）

「もっちり、しっとりパンケーキ」の材料
　全量
ウインナソーセージ(ロング)
　4本
ピザ用チーズ
　40〜60g
ホールコーン缶
　小1缶(約60g)
レタス
　4枚
トマトケチャップ、マスタード
　各適宜

• 「もっちり、しっとりパンケーキ」の材料

  全量

• ウインナソーセージ(ロング)

  4本

• ピザ用チーズ

  40〜60g

• ホールコーン缶

  小1缶(約60g)

• レタス

  4枚

• トマトケチャップ、マスタード

  各適宜

「もっちりしっとりパンケーキ」の作り方

1. 1

   「もっちり、しっとりパンケーキ」の下準備と同様にする。ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし混ぜ、砂糖、塩、ヨーグルト、牛乳を順に加えてそのつど混ぜる。コーンの缶汁をきってチーズとともに加えて混ぜ、あとは作り方１と同様に生地を作る。

   

   コーンとチーズは粉を加える前に入れて、粘りを出さない。

2. 2

   1枚ずつ焼く。フライパンを弱めの中火にかけ、温まったらペーパータオルで油を薄くぬり、生地を玉じゃくしで1杯分、円く流し入れる。縁が乾いてきて焼き色がついたらフライ返しで返し、もう片面も同様に焼き色がつくまで焼く。取り出して半分に折りたたむ。あと3枚も同様にする。

3. 3

   同じフライパンを熱してソーセージを並べ入れ、全体に焼き色がつくまで焼く。２のパンケーキ1枚にレタス1枚をちぎってソーセージ1本とともにはさみ、ケチャップ、マスタードをかける。あと3個も同様に作る。

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