えびとセロリのとろみスープ

材料（２人分）

えび（ブラックタイガー）
　３尾（60ｇ）
セロリ
　1/2本
固形スープの素
　１個
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2、水大さじ１）
・こしょう、塩

• えび（ブラックタイガー）

  ３尾（60ｇ）

• セロリ

  1/2本

• 固形スープの素

  １個

• 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2、水大さじ１）

• ・こしょう、塩

1. 1

   えびは殻と背わたを除き、粗みじんに刻んで包丁の背でたたく。セロリは筋を除いて1.5cm角に切る。

2. 2

   鍋に水１　1/2カップ、スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、セロリを加えて３〜４分煮、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。たたいたえびを加え、煮立ったらアクを除き、器に盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！