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キャベツのスープ

時短でラク

キャベツのスープ

味の決め手は、ケチャップ

葛西麗子 さんのレシピ

5分

１人分：

114kcal

1.8g

材料（２人分）

  • キャベツ

    大１枚

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 固形スープの素

    １個

  • バター、塩、こしょう、トマトケチャップ

作り方

  1. 1

    キャベツは２〜３cm四方に切り、玉ねぎは１〜２cm四方に切る。

  2. 2

    鍋にバター大さじ２を溶かし、玉ねぎとキャベツを炒める。しんなりしたら、水１と1/2カップとスープの素をくずし入れ、少し煮る。塩、こしょう各少々、ケチャップ大さじ1/2で調味する。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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