ゆで豚の薬味ソースがけ

材料（２人分）

「ゆで豚」
　1/3量（約220g）
水菜
　1/2わ（約70g）
大根
　7～10㎝
薬味ソース
　・しょうがのみじん切り
　　小さじ2　
　・にんにくのみじん切り
　　少々　
　・赤とうがらしの小口切り
　　適量　
　・レモン汁〈またはゆずの搾り汁〉
　　小さじ1　
　・「ゆで豚」のゆで汁
　　大さじ1　
　・粉ざんしょう
　　小さじ1/3　
　・しょうゆ
　　大さじ１1/2　
　・砂糖
　　小さじ1/2

• 「ゆで豚」

  1/3量（約220g）

• 水菜

  1/2わ（約70g）

• 大根

  7～10㎝

• 薬味ソース

• 　・しょうがのみじん切り

  小さじ2　

• 　・にんにくのみじん切り

  少々　

• 　・赤とうがらしの小口切り

  適量　

• 　・レモン汁〈またはゆずの搾り汁〉

  小さじ1　

• 　・「ゆで豚」のゆで汁

  大さじ1　

• 　・粉ざんしょう

  小さじ1/3　

• 　・しょうゆ

  大さじ１1/2　

• 　・砂糖

  小さじ1/2

「ゆで豚」の作り方

1. 1

   水菜はざく切りにする。大根は皮むき器で薄くそぐ。「ゆで豚」は食べやすい大きさのそぎ切りにする。

2. 2

   器に盛り合わせ、薬味ソースの材料を混ぜてかける。

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