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牛肉とパプリカのプルコギ風

牛肉とパプリカのプルコギ風

１人分：

393kcal

2.6g

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ご飯が進むこと間違いなし！の甘めのがっつり味

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 牛切り落とし肉

    200g

  • 黄パプリカ

    1/2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 塩

    小さじ1/4

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • 砂糖、片栗粉

    各大さじ1/2

  • ごま油

    小さじ1

  • おろしにんにく

    1片強分(小さじ1)

  • しょうゆ

    大さじ１ 1/3

作り方

  1. 1

    黄パプリカは縦5mm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切ってボウルに入れ、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、片栗粉大さじ1/2を順にまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、パプリカ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、しょうゆ大さじ１ 1/3、砂糖大さじ1/2を加え、約2分炒め合わせる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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