「牛肉とパプリカのプルコギ風」の献立

ドレッシングをレンジにかけ、水菜を器に盛って冷蔵室へ。スープ、プルコギ風を完成させたら、ドレッシングをかけましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉とパプリカのプルコギ風
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 砂糖、片栗粉…各大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  • しょうゆ…大さじ1 1/3
副菜 玉ねぎドレッシングの水菜サラダ
  • 焼きのり…1枚
  • 水菜…2/3わ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 白いりごま…小さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
汁もの わかめとにらのスープ
  • カットわかめ…3g
  • にら…1/2わ(約50g)
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1/2
■「牛肉とパプリカのプルコギ風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 牛切り落とし肉…200g
 黄パプリカ…1/2個
 玉ねぎ…1/2個
 塩…小さじ1/4
 粗びき黒こしょう…少々
 砂糖、片栗粉…各大さじ1/2
 ごま油…小さじ1
 おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
 しょうゆ…大さじ1 1/3

【副菜】None
 焼きのり…1枚
 水菜…2/3わ
 玉ねぎ…1/4個
 白いりごま…小さじ1
 ごま油…大さじ1
 しょうゆ…小さじ2

【汁もの】None
 カットわかめ…3g
 にら…1/2わ(約50g)
 とりガラスープの素…大さじ1/2
 ごま油…小さじ1/2

牛肉とパプリカのプルコギ風
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 砂糖、片栗粉…各大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  • しょうゆ…大さじ1 1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

玉ねぎドレッシングの水菜サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 焼きのり…1枚
  • 水菜…2/3わ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 白いりごま…小さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

わかめとにらのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…3g
  • にら…1/2わ(約50g)
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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