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パプリカのオープンオムレツ

パプリカのオープンオムレツ

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三つ葉の香りと彩りのよさが食欲をそそる

１人分：

208kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    赤パプリカは縦半分に切って横薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ１ 1/2を中火で熱し、パプリカを約2分炒めて塩、こしょう各少々をふり、卵液を流し入れて広げ、大きく混ぜる。半熟状になったら中央に三つ葉をのせて弱火にし、周囲を内側に少し折り込むようにして円くし、器に滑らせるようにして盛る。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

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