チキンの豆乳担担はるさめスープ

361kcal
1.5g
チキンの豆乳担担はるさめスープ
チキンの豆乳担担はるさめスープ

冬太りから救う!とりむねでごちそう肉おかず

上島亜紀さんのレシピ

ゆでどりをごまとみそであえて、“食べると担担麺(タンタンメン)風”に

材料(1人分)

  • 「ゆでどり」…60g
  • 「ゆでどりのゆで汁」…3/4カップ
  • 豆乳(成分無調整)…1/2カップ
  • はるさめ…40g
  • もやし…1/4袋(約50g)
  • 万能ねぎの斜め切り…1本分
  • 白すりごま…大さじ1
  • みそ
「ゆでどり」…60g
「ゆでどりのゆで汁」…3/4カップ
豆乳(成分無調整)…1/2カップ
はるさめ…40g
もやし…1/4袋(約50g)
万能ねぎの斜め切り…1本分
白すりごま…大さじ1
みそ

作り方

  1. 「ゆでどり」は粗くほぐしてボウルに入れ、白すりごま、みそ小さじ1を加えてよく混ぜる。
  2. 小鍋にはるさめ、もやし、豆乳、「ゆでどりのゆで汁」を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。器に盛って1と万能ねぎをのせ、好みでラー油をかける。よく混ぜて食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

このレシピの参考動画

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