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オープンオムレツ

オープンオムレツ

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卵とパプリカの色合いで仕上がり華やか

１人分：

243kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    赤パプリカは横5mm幅に切る。ウインナソーセージは1cm厚さの輪切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。

  2. 2

    直径約20cmのフライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ソーセージ、パプリカを入れてさっと炒める。溶き卵のボウルに加え、塩ひとつまみも加えて混ぜる。フライパンを軽く拭き、オリーブ油小さじ1を強めの中火で熱し、卵液を流し入れ、8～10回大きく混ぜる。ふたをして弱火にし、2～3分焼く。取り出して食べやすく切る。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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