キャロットラペ

材料（２人分）

にんじん
　1本(約150g)
オリーブ油
　大さじ１ 1/2
酢
　大さじ1/2
はちみつ
　小さじ1/4
粗びき黒こしょう
　少々
塩

• にんじん

  1本(約150g)

• オリーブ油

  大さじ１ 1/2

• 酢

  大さじ1/2

• はちみつ

  小さじ1/4

• 粗びき黒こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   にんじんはスライサー(なければ包丁)でせん切りにし、ボウルに入れる。塩ひとつまみをふってざっと混ぜ、約5分おく。よくもんでから、水けを絞る。

2. 2

   ボウルに戻し入れ、オリーブ油大さじ１ 1/2、酢大さじ1/2、塩、はちみつ各小さじ1/4を加え、あえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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