豚とねぎの魯肉飯（ルーローハン）風

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　200g
長ねぎ
　1/2本
小松菜
　1株
しいたけ
　3枚
にんにく
　1/2片
温かいご飯
　適量
スープ〈混ぜる〉
　・しょうゆ
　　大さじ2
　・砂糖
　　大さじ1
　・水
　　70ml
　・あれば五香粉(ウーシャンフェン)
　　少々
サラダ油

• 豚もも薄切り肉

  200g

• 長ねぎ

  1/2本

• 小松菜

  1株

• しいたけ

  3枚

• にんにく

  1/2片

• 温かいご飯

  適量

• スープ〈混ぜる〉

• 　・しょうゆ

  大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・水

  70ml

• 　・あれば五香粉(ウーシャンフェン)

  少々

• サラダ油

1. 1

   小松菜は3cm長さに切る。ねぎは縦半分に切って3cm長さに切る。しいたけは軸を除き、5mm幅に切る。にんにくは縦薄切りにする。豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を強火で熱し、豚肉、にんにく、ねぎ、しいたけを入れて炒める。肉に少し焼き色がついたら、小松菜、スープを加え、煮立ったら中火にして約3分煮る。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をスープごとかける。

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