とり肉とレタスの炒めもの

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1枚(約300g)
レタス
　200g
エリンギ
　1/2パック(約50g)
おろしにんにく
　1片分(小さじ1弱)
酒、片栗粉、オリーブ油
　各大さじ1
ナンプラー
　大さじ1/2

• とりむね肉(皮なし)

  大1枚(約300g)

• レタス

  200g

• エリンギ

  1/2パック(約50g)

• おろしにんにく

  1片分(小さじ1弱)

• 酒、片栗粉、オリーブ油

  各大さじ1

• ナンプラー

  大さじ1/2

1. 1

   レタスは一口大にちぎり、エリンギは3cm長さに切って縦薄切りにする。とり肉は縦半分に切って5mm幅のそぎ切りにし、おろしにんにく、酒、片栗粉各大さじ1をもみ込む。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉とエリンギを広げ入れ、約3分炒める。レタスを加えて炒め、レタスがややしんなりしたらナンプラー大さじ1/2を回し入れ、さっと炒め合わせる。

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