大根ととり肉の塩炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
大根
　1/4本(約250g)
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
　・片栗粉
　　小さじ2
赤パプリカ
　1/2個
粉ざんしょう
　適量
サラダ油、酒、塩

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• 大根

  1/4本(約250g)

• 下味

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・片栗粉

  小さじ2

• 赤パプリカ

  1/2個

• 粉ざんしょう

  適量

• サラダ油、酒、塩

1. 1

   大根は薄いいちょう切りにし、パプリカは縦細切りにする。とり肉は一口大に切り、下味の材料を順にまぶす。

2. 2

   フライパンに油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、両面を約1分30秒ずつ焼く。

3. 3

   大根、パプリカを加えて約2分30秒炒め、大根がしんなりしたら酒大さじ1をふる。

   

   短時間で炒めてすぐ食卓へ！

4. 4

   塩小さじ1/3、水1/4カップを加え、とろみがつくまで炒め合わせる。器に盛り、粉ざんしょうをふる。

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