かつおのピリ辛ねぎ油がけ

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　200g
万能ねぎの小口切り
　1/4束分
ピリ辛だれ〈混ぜる〉
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ2
　・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)
　　各小さじ1/2
サラダ油

• かつお(刺し身用)

  200g

• 万能ねぎの小口切り

  1/4束分

• ピリ辛だれ〈混ぜる〉

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ2

• 　・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)

  各小さじ1/2

• サラダ油

1. 1

   かつおは5mm幅に切り、器に盛る。かつおの上に万能ねぎを広げのせる。

2. 2

   油大さじ2をフライパンでうっすらと煙が出るまで熱して、万能ねぎの上にかける。全体にピリ辛だれを回しかける。

   

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