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焼きねぎとパプリカのスープ仕立て

焼きねぎとパプリカのスープ仕立て

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ねぎのこうばしさがおいしさのカギ

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

１人分：

45kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    長ねぎは3cm長さに切る。赤パプリカは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、１を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  3. 3

    とりガラスープの素小さじ1/2、こしょう少々、水1/2カップを加え、煮立ったら弱火で約3分煮る。カットわかめを加え、さっと煮る。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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