とりれんこんだんご

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
れんこん
　150g
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
小麦粉
　大さじ2
塩
　小さじ1/4
サラダ油、好みで酢じょうゆ、練りがらし

• とりひき肉

  200g

• れんこん

  150g

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• 小麦粉

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• サラダ油、好みで酢じょうゆ、練りがらし

1. 1

   肉だねを作る。ボウルにとりひき肉、小麦粉大さじ2、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、塩小さじ1/4を入れ、れんこんをすりおろして加え、よく混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中火にかけ、肉だねを一口大にざっくりまとめながら入れる。

3. 3

   下のほうがカリッとしてきたら上下を返し、全体がこんがり色づくまで約5分揚げ焼きにし、油をきる。

4. 4

   器に盛り、好みで酢じょうゆ、練りがらしを添え、つけて食べる。

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