チリビーンズ

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
キドニービーンズの水煮
　100g
かぼちゃ
　200g
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
トマトケチャップ
　大さじ2
ウスターソース
　大さじ1
塩、こしょう
　各小さじ1/2
オリーブ油、マスタード(または練りがらし)
　各小さじ1
好みで一味とうがらし(またはタバスコ)

• 合いびき肉

  150g

• キドニービーンズの水煮

  100g

• かぼちゃ

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• トマトケチャップ

  大さじ2

• ウスターソース

  大さじ1

• 塩、こしょう

  各小さじ1/2

• オリーブ油、マスタード(または練りがらし)

  各小さじ1

• 好みで一味とうがらし(またはタバスコ)

1. 1

   かぼちゃは1.5cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、合いびき肉を炒める。

3. 3

   肉に火が通ったらトマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、塩、こしょう各小さじ1/2、マスタード(または練りがらし)小さじ1、好みで一味とうがらし(またはタバスコ)を加え、なじむまで炒める。

4. 4

   かぼちゃ、キドニービーンズの水煮を加えて混ぜ、水1/2カップを加え、ふたをして強めの中火で約6分煮る。

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