とり肉とにんじんのバター蒸し

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　1と1/2本
酒
　大さじ3
塩
　小さじ1/2
粗びき黒こしょう
　少々
バター
　20g

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1と1/2本

• 酒

  大さじ3

• 塩

  小さじ1/2

• 粗びき黒こしょう

  少々

• バター

  20g

1. 1

   玉ねぎはすりおろし、にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。とり肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、とり肉、にんじんを順に入れ、酒大さじ3、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふり、バター20gをのせてふたをする。中火にかけ、約8分蒸し煮にする。

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