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とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し

とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し

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ふんわりやわらかな、しょうが風味のとりだんご

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

１人分：

312kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ズッキーニは2cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにとりひき肉、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、片栗粉大さじ1と1/2、酒大さじ1、塩小さじ1/3、水大さじ2を入れてよく練り混ぜ、10等分して丸める。

  3. 3

    フライパンに水1/4カップを入れ、ズッキーニ、ミニトマトを広げ入れる。ところどころに肉だねを加え、ふたをして強火にかける。

  4. 4

    約2分したら弱めの中火にして約7分蒸す。取り分けてポン酢じょうゆ適量をかける。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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