とり手羽のハニーバターソテー

材料（２人分）

とり手羽中(半割りにしたもの)
　12本
さつまいも
　1本(約200g)
塩
　小さじ1/4
粗びき黒こしょう
　少々
小麦粉
　大さじ1
バター
　15g
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1片強分(小さじ1)
　・はちみつ、しょうゆ
　　各大さじ1と1/2

• とり手羽中(半割りにしたもの)

  12本

• さつまいも

  1本(約200g)

• 塩

  小さじ1/4

• 粗びき黒こしょう

  少々

• 小麦粉

  大さじ1

• バター

  15g

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1片強分(小さじ1)

• 　・はちみつ、しょうゆ

  各大さじ1と1/2

1. 1

   さつまいもは長さを半分に切って六つ割りにし、水にさっとさらして水けを拭く。とり手羽中は水けを拭き、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1を順にまぶす。

2. 2

   フライパンにバター15gを中火で溶かし、１を入れて全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。ふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約5分焼く。

3. 3

   さつまいもに竹串を刺してみて、スッと通ったら合わせ調味料を加えて強めの中火にし、からめる。
   
   

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