ほうれん草のドライカレー

Name: ほうれん草のドライカレー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 合いびき肉…200g; ほうれん草…1/2わ(約100g); 玉ねぎ…小1/2個(約75g); しょうがのみじん切り…1かけ分; にんにくのみじん切り…1片分; 温かいご飯…適量; サラダ油、カレー粉、みそ…各大さじ1; トマトケチャップ…大さじ4; 塩…小さじ1/4; こしょう…少々

献立カレンダー

かくし味のみそで味わい深いドライカレーに

10分

１人分：

693kcal

3.2g

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
ほうれん草
　1/2わ(約100g)
玉ねぎ
　小1/2個(約75g)
しょうがのみじん切り
　1かけ分
にんにくのみじん切り
　1片分
温かいご飯
　適量
サラダ油、カレー粉、みそ
　各大さじ1
トマトケチャップ
　大さじ4
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

合いびき肉

200g
ほうれん草

1/2わ(約100g)
玉ねぎ

小1/2個(約75g)
しょうがのみじん切り

1かけ分
にんにくのみじん切り

1片分
温かいご飯

適量
サラダ油、カレー粉、みそ

各大さじ1
トマトケチャップ

大さじ4
塩

小さじ1/4
こしょう

少々

作り方

1

ほうれん草は1cm長さに切る。玉ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。
2

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り、カレー粉大さじ1を入れて約1分炒める。玉ねぎ、合いびき肉を広げて加え、約2分炒める。ほうれん草を加えてさらに約2分炒める。
3

トマトケチャップ大さじ4、みそ大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと混ぜ、中火のまま時々混ぜながらとろりとするまで約2分煮る。器に温かいご飯適量を盛り、カレーをかける。