長いもとえのきのはるさめスープ

材料（２人分）

ベーコン
　3枚
えのきたけ
　大1/4袋(約50g)
長いも
　100g
はるさめ
　20g
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々

• ベーコン

  3枚

• えのきたけ

  大1/4袋(約50g)

• 長いも

  100g

• はるさめ

  20g

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

1. 1

   えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。長いもは薄い輪切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。

2. 2

   鍋に水2カップ、１を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除き、はるさめを加えて約3分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

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