材料（２人分）
ぶり
2切れ(約200g)
ピーマン
3個
長ねぎ
1/2本
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
BBQソース
・トマトケチャップ
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1/2
・粒マスタード
小さじ1
2切れ(約200g)
ピーマン
3個
長ねぎ
1/2本
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
BBQソース
・トマトケチャップ
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1/2
・粒マスタード
小さじ1
作り方
-
1
ピーマンは縦半分に切って斜め半分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。ぶりは水けを拭き、4等分に切る。
-
2
約15×25cmの耐熱容器に１、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、広げる。
-
3
オーブントースターに入れ、ぶりに火が通るまで約12分焼く。BBQソースをかける。
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井原裕子 さん
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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▶オフィシャルサイト：料理研究家 井原裕子 オフィシャルサイト
-
▶Instagram：iharayukoo
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