とり肉とミックスビーンズのトマト煮

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　1枚(約200g)
玉ねぎ
　1/2個
マッシュルーム
　3個(約45g)
ミックスビーンズ
　大さじ2
パセリのみじん切り
　適量
A
　・ホールトマト
　　200g
　・洋風スープの素(顆粒)、はちみつ
　　各小さじ1
塩、こしょう、小麦粉、バター

• とりむね肉(皮なし)

  1枚(約200g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• マッシュルーム

  3個(約45g)

• ミックスビーンズ

  大さじ2

• パセリのみじん切り

  適量

• A

• 　・ホールトマト

  200g

• 　・洋風スープの素(顆粒)、はちみつ

  各小さじ1

• 塩、こしょう、小麦粉、バター

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りに、マッシュルームは5mm幅に切る。とり肉は一口大に切って塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、Aを入れて混ぜる。１、ミックスビーンズを加えてさっと混ぜ、全体が温まってきたら弱火にし、ふたをして7～8分、蒸し煮にする。

   

   とり肉は油で焼かずに、野菜と一緒に蒸し煮に。仕上げのバターで油を控えながらコクをアップ！

3. 3

   肉に火が通ったらふたを取ってバター10gを加えてさっと混ぜる。2～3分煮て器に盛り、パセリを散らす。
   
   

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