材料（２人分）
玉ねぎ
1/4個(約50g)
ホールコーン
60g
カットトマト
200g
卵
2個
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩、こしょう
各少々
1/4個(約50g)
ホールコーン
60g
カットトマト
200g
卵
2個
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩、こしょう
各少々
作り方
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2
耐熱皿に１を等分して入れ、卵を1個ずつ割り入れて、オーブントースターで約15分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
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みないきぬこ さん
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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▶Instagram：minaikinuko
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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