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かぼちゃの甘辛あえ

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かぼちゃの甘辛あえ

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大学いも感覚でほくっと甘い

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

8分

１人分：

219kcal

0.9g

材料（２人分）

  • かぼちゃ

    270g

  • 赤唐辛子の小口切り

    1/2本分

  • 砂糖

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ2/3

  • 白いりごま

    小さじ2

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    かぼちゃは横半分に切り、縦1cm幅に切る。ボウルに砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2/3、白いりごま小さじ2、赤唐辛子の小口切りを入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を1.5cm深さまで入れて約180℃に熱し、かぼちゃを並べ入れる。両面を約2分ずつ揚げ、ボウルに加えてあえる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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