豚しゃぶおろしそうめんめかぶだれ

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
めかぶ(味なし)
　2パック(約80g)
豆苗
　1袋(正味150g)〈長さを半分に切る〉
そうめん
　150g
A
　・だし汁
　　1カップ
　・酢
　　大さじ2～3
　・砂糖
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ3/4
大根おろし
　1カップ〈軽く汁けをきる〉
酒、マヨネーズ

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• めかぶ(味なし)

  2パック(約80g)

• 豆苗

  1袋(正味150g)〈長さを半分に切る〉

• そうめん

  150g

• A

• 　・だし汁

  1カップ

• 　・酢

  大さじ2～3

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ3/4

• 大根おろし

  1カップ〈軽く汁けをきる〉

• 酒、マヨネーズ

1. 1

   小鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら、めかぶを加えて混ぜる(好みで冷やしてもOK)。

2. 2

   豚肉を広げて酒小さじ1をふり、マヨネーズ小さじ1をぬる。

3. 3

   別の鍋に湯を沸かす。肉を広げ入れ、色が変わったらそうめんを加え、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる直前に豆苗を加えて混ぜる。

4. 4

   ざるにあけて流水で洗い、水けをきって器に盛る。大根おろしをのせ、１を添える。

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