豚バラとピーマンの甘酢炒め

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
ピーマン
　5～6個(約300g)
みょうが
　2個
おろししょうが
　小さじ1
A〈混ぜる〉
　・砂糖、しょうゆ、黒酢(または酢)
　　各大さじ1と1/2
ごま油

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• ピーマン

  5～6個(約300g)

• みょうが

  2個

• おろししょうが

  小さじ1

• A〈混ぜる〉

• 　・砂糖、しょうゆ、黒酢(または酢)

  各大さじ1と1/2

• ごま油

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って長さを半分に切る。みょうがは六～八つ割りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を強めの中火で炒める。肉の色が半分ほど変わったら、A、しょうがを加え、約1分炒める。

3. 3

   ピーマンを加え、強火で手早く炒め合わせ、みょうがを加え、さっと混ぜる。

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