手羽中とれんこんの香味照り焼き

材料（２人分）

とり手羽中(半割りにしたもの)
　14本(約350g)
れんこん
　100g
さやいんげん
　50g
長ねぎ
　下1/3本
片栗粉
　大さじ1と1/2
サラダ油
　大さじ2
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/2片強分〈小さじ1/2〉
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・砂糖
　　大さじ1

• とり手羽中(半割りにしたもの)

  14本(約350g)

• れんこん

  100g

• さやいんげん

  50g

• 長ねぎ

  下1/3本

• 片栗粉

  大さじ1と1/2

• サラダ油

  大さじ2

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1/2片強分〈小さじ1/2〉

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　・砂糖

  大さじ1

1. 1

   れんこんは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、さやいんげんは長さを半分に切る。長ねぎはみじん切りにする。手羽中は片栗粉大さじ1と1/2をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱して手羽中を並べ入れ、両面の色が変わるまで約2分焼く。

3. 3

   あいているところにれんこん、いんげんを加え、強めの中火にして途中上下を返しながら約4分焼く。ねぎ、合わせ調味料を加え、さっとからめる。

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