材料（２人分）
カットわかめ
大さじ1
長いも
80g
とりガラスープの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
こしょう
少々
大さじ1
長いも
80g
とりガラスープの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
こしょう
少々
作り方
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1
カットわかめは水でもどし、水けを絞る。長いもはすりおろす。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
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