レンチン一発ベジシュ一マイ

材料（２人分）

豚赤身ひき肉
　120g
もめん豆腐
　1/3丁(約100g)
もやし
　1/2袋(約100g)
レタス
　3枚(約120g)
にんじん
　1/2本(約100g)
A
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・片栗粉
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
しょうゆ、練り辛子

• 豚赤身ひき肉

  120g

• もめん豆腐

  1/3丁(約100g)

• もやし

  1/2袋(約100g)

• レタス

  3枚(約120g)

• にんじん

  1/2本(約100g)

• A

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・片栗粉

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• しょうゆ、練り辛子

1. 1

   豆腐は水けを拭く。もやしはあればひげ根を取る。

2. 2

   レタスは耐熱皿に入れ、ラップをかけて1分レンチンする。水にさっとさらして粗熱をとり、縦長になるよう全部で10枚に切る。

3. 3

   ボウルにひき肉、豆腐、もやし、Aを入れ、もやしをポキポキ折りながら練り混ぜる。10等分して丸め、レタスを巻く。

   

   レタスをシューマイの皮に見立てて、カロリーダウン＆彩りアップ！

4. 4

   にんじんは皮むき器で帯状に削って耐熱皿に広げ、３を並べる。ラップをかけて6分レンチンする。しょうゆ、練り辛子各適量を添える。

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