ジェノベーゼ風ミルクスープ

材料（２人分）

冷凍シーフードミックス
　100g
じゃがいも
　1個
玉ねぎ
　1/2個
A
　・牛乳、水
　　各1カップ
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
バジル(ドライ)
　小さじ1/2～1
塩

• 冷凍シーフードミックス

  100g

• じゃがいも

  1個

• 玉ねぎ

  1/2個

• A

• 　・牛乳、水

  各1カップ

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• バジル(ドライ)

  小さじ1/2～1

• 塩

1. 1

   シーフードミックスは塩少々を加えた水に約30分つけて解凍し、水けをきる。じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りにして水にさっとさらし、水けをきる。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。

2. 2

   鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら１を加え、弱火にしてふたをし、7～8分煮る。野菜がやわらかくなったら、バジルを加えてさっと煮る。

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