かぶとごぼうのジンジャースープ

材料（２人分）

かぶ
　2個(約240g)
ごぼう
　1/4本(約40g)
おろししょうが
　2/5かけ分(小さじ1)
とりガラスープの素、しょうゆ
　各小さじ1/2
塩
　小さじ1/4
ごま油
　少々

• かぶ

  2個(約240g)

• ごぼう

  1/4本(約40g)

• おろししょうが

  2/5かけ分(小さじ1)

• とりガラスープの素、しょうゆ

  各小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• ごま油

  少々

1. 1

   かぶは葉を切り分けて八つ割りにし、葉は縦細切りにしてから2～3cm長さに切る。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさっとさらして水けをきる。

2. 2

   鍋に水2カップ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1/2、塩小さじ1/4、ごま油少々、かぶ、ごぼうを入れて強火にかける。

3. 3

   煮立ったら弱めの中火にして約7分煮て、かぶの葉を加えてさっと煮る。

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