とり大根のキムチスープ

材料（２人分）

とりむね肉
　1/2枚(約120g)
大根
　5cm(約250g)
しめじ
　1/3パック(約30g)
白菜キムチ
　100g
A〈混ぜる〉
　・酒
　　大さじ1
　・みそ
　　大さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・水
　　2と1/2カップ
塩、こしょう、片栗粉、ごま油

• とりむね肉

  1/2枚(約120g)

• 大根

  5cm(約250g)

• しめじ

  1/3パック(約30g)

• 白菜キムチ

  100g

• A〈混ぜる〉

• 　・酒

  大さじ1

• 　・みそ

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・水

  2と1/2カップ

• 塩、こしょう、片栗粉、ごま油

1. 1

   大根は一口大の乱切りにして耐熱皿に並べ、水大さじ1を回しかける。ラップをかけて6分レンチンする。

2. 2

   しめじはほぐし、キムチは粗く刻む。とり肉は一口大、1cm厚さのそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をもみ込み、片栗粉大さじ1/2をまぶす。

3. 3

   鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、しめじ、キムチを加えて炒める。油がまわったらAと、１を水分ごと加え、煮立ったらふたをして弱火で約10分煮る。

4. 4

   とり肉を加え、煮立ったら弱めの中火で約4分煮る。

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