キャベツと豚肉のしそチーズスープ

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　120g
ピザ用チーズ
　40g
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
キャベツ
　2枚(約100g)
青じそ
　5枚
A
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
　・水
　　2と1/2カップ
オリーブ油、粗びき黒こしょう

• 豚こま切れ肉

  120g

• ピザ用チーズ

  40g

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• キャベツ

  2枚(約100g)

• 青じそ

  5枚

• A

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・水

  2と1/2カップ

• オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら豚肉を加えて炒め、肉の色がほぼ変わったらキャベツとAを加える。煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮る。

3. 3

   こしょう少々をふり、しそをちぎって加え、さっと混ぜてチーズを散らす。ふたをしてチーズが溶けるまで煮る。

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