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さばの辛みそ煮

時短でラク

さばの辛みそ煮

豆板醤で辛みづけ。煮汁のしみたねぎもおいしい

15分

１人分：

268kcal

2.3g

材料（２人分）

  • さば(半身)

    １枚

  • 長ねぎ

    １本

  • しょうがの薄切り

    ３〜４枚

  • 煮汁(酒、水各1/2カップ、みそ大さじ２、砂糖大さじ１と1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ１)

作り方

  1. 1

    さばは半分に切り、それぞれ皮目に十字に切り目を入れる。ねぎは４〜５cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料を合わせて煮立て、１のさばを皮目を上にして並べ入れ、脇にねぎも入れ、しょうがを散らす。落としぶたをして、途中、煮汁を回しかけながら10分ほど煮る。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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