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アスパラとかぶの葉のフレンチサラダ

アスパラとかぶの葉のフレンチサラダ

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歯ごたえを楽しめるようにかためにゆでて

１人分：

45kcal

0.8g

材料（２人分）

  • アスパラ

    3本(約75g)

  • かぶ

    2個(280g)

  • 酢

    大さじ1

  • オリーブ油

    大さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/4

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    アスパラは下半分のかたい皮を皮むき器でむき、5cm長さの斜め切りにする。かぶは葉を切り分け、4cm長さに切る。ボウルに酢大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにアスパラ、かぶの葉、水1/2カップを入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして約1分ゆで、水にとってさます。水けをきり、１のボウルに加えて混ぜる。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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